今天带来的是三鲜豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆腐(1小块)菠菜(1根)白玉菇(少许)鲜香菇(3颗)小葱(1根)生姜(1小块)生粉(2勺)生抽(1勺)胡椒粉(1勺)盐(少许)鸡精(半勺)方法/步骤1/12分步阅读

1小块豆腐切成细丝。

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把豆腐丝在淡盐水里泡10分钟去豆腥味。

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1把白玉菇洗净，撕成丝。

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鲜香菇切薄片。

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一根菠菜洗净快速焯一下水，捞出来切碎。

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一根小葱切碎，少许生姜切成丝。

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碗里加2勺玉米生粉，加2勺水搅拌均匀备用。

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锅里倒少许油，下入葱花，姜丝炝一下锅。

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然后加入一大碗水。水开后下入豆腐丝，香菇片，白玉菇，一起煮2分钟。

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把菠菜碎也下入锅里。

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待锅里汤再次煮开后，倒入水淀粉，边搅拌边煮。同时加半勺生抽，一勺胡椒粉，半勺盐，少许鸡精调好味，稍煮片刻即可关火出锅。

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盛入碗里，撒几颗枸杞子点缀一下。这款清淡可口，营养丰富的三鲜豆腐汤就做好啦。喜欢的朋友不妨一试。