喜欢水晶包，晶莹剔透的，于是就尝试着做了水晶包子，用的是家人最爱的豆沙馅，香甜宣软，味道好极了！工具/原料more红豆(250g)澄粉(少许)开水适量白糖少许方法/步骤1/7分步阅读

澄粉少量备用

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开水缓缓加入，先用筷子和面，待温度降下来就用手和面啦

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面团搓长条后，切小段，捏成面皮

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豆沙制作--泡红豆8小时，煮红豆（加糖），上搅拌棒打成泥

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将面皮包入豆沙馅，捏成自己喜欢的形状

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上蒸笼蒸熟即可

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水晶豆沙饼就做好了，晶莹剔透，很好吃

注意事项

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

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