手擀面条的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-13【导读】:
机器做出来的面条不仅有食用胶,而且没有了面粉的香味。而手擀的面条不仅有面粉的天然香味,还没有任何添加剂,健康又营养。不过是做起来费点时间而已,但做起来不难哦。工具/原料more面粉(400克)水50克方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
和面。把面粉放入容器内,加水搅拌,然后用手揉搓,直到面团光滑,再醒半个小时左右。

把面团放在案板上,放面团之前先撒一些干面粉,以免面团粘在案板上。揉搓面团到劲道为止。

用擀面杖擀面团,擀几次在面饼上撒一些面粉,防止面饼粘在一起,直到面饼特别薄才停止。


把薄薄的面饼撒些面粉对折,反复对折到容易切开为止。然后用刀切开。再把面条散开,防止粘在一起。





煮面条。放在开水里煮1分钟就可以了,加上菜美味的手擀面条就可以吃了。

面团要硬一些才好吃,但也不能太过,太硬了不好擀。
煮的时间不能太长,长了容易成一锅粥。
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