剩菜里面的肉挑拣出来，加上东北酸菜，最好的组合。工具/原料more酸菜(500克)剩菜肉(200克)面粉(500克)植物油(30克)酱油15克花椒面适量味精适量盐适量温水适量葱姜适量方法/步骤1/6分步阅读

面粉用温水和成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处静置，注意；面团不要和的太硬。

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把剩菜里面的肉挑拣出来，放在菜板上用刀切碎（如图）。

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把切好的肉收入盆里，加入酱油、花椒面、味精，再加入少量温水和匀。

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葱姜切碎，放入馅盆里，再加入植物油搅拌均匀（如图）。

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东北酸菜洗净切丝切碎（如图）。

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酸菜用手攥出水分，放入馅盆里，再加入适量盐搅拌均匀，酸菜馅就做好了。

方法/步骤21/6

把面团放在面案上，撒上干粉把面团揪成同样大的剂子，剂子要大些（如图），再把剂子擀成面皮（如图）。

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把面皮一边放上馅，摊匀，用手把两边对折捏好（如图）。

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电饼铛加热涂抹上适量油，把包好的盒子放入（如图）。

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用手轻轻的把盒子按薄按大（如图），再摊好其他盒子（如图）。

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在盒子上涂抹适当的油（如图），把电饼铛合上，等盒子表面金黄再翻下面。

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再继续煎熟就可以了，是不是很棒。

注意事项

摊盒子时注意小心烫手

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