莲菜怎么做好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-04【导读】:
莲菜清热凉血,生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。平时可以多吃一点莲菜哦,凉拌莲菜是我家里最经常吃的哈工具/原料more莲菜(1根)油15ml白醋45ml白糖15ml盐3ml干辣椒4个方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
莲菜洗净用刮皮刀刮皮。

莲菜切成2-3毫米的薄片。

锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出。

熟莲菜放入冰水里冰几分钟

莲菜控水放入盆里,加入醋调匀。

加入盐,白糖搅拌均匀。

干辣椒切小段放在莲菜上,热一勺油泼在干辣椒上。

搅拌均匀摆盘即可。

莲菜不要切的太厚。
最后泼油一定要把油烧热,这样可以出辣椒的香味。
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