怎么简单的做排骨凤爪大虾煲?工具/原料more排骨(200克)鸡脚200克虾100克板栗150克胡萝卜1根西红柿1个洋葱1个生姜20克大蒜20克大葱50克干辣椒20克八角2粒香叶4片豆瓣酱30克甜面酱30克老抽10克生抽30克料酒20克方法/步骤1/23分步阅读

把鸡爪上的指甲剪成两半

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打开虾背，去掉虾丝，冲洗干净

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姜片

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切青葱

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蒜茸

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洋葱丝

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把西红柿切成小块

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胡萝卜切丝滚刀

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把水、料酒、姜、葱倒进锅里

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先把排骨倒进去烫一下。把它们烧开，拿出来

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把排骨拿出来，倒进鸡爪里

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在锅里放3汤匙油，然后炒姜、蒜和洋葱

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把排骨和鸡爪炒香

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加入豆沙和甜酱搅拌均匀

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来回炒西红柿

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倒入开水，盖上配料，然后倒入茴香、香草和干胡椒

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倒入陈酿、生酒和料理酒

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倒入青葱，盖上青葱，用小火煮1小时

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烹调后，倒入栗子和胡萝卜，盖上盖子，文火煮15分钟

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把大虾来回炒至变色

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最后，尝一下盐，再加一点盐

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用洋葱做底料和菜。吃饭时，用小火在炉子上加热

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完成

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