如何区别粳米和大米
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-11【导读】:
最近很多朋友咨询关于如何区别粳米和大米的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more粳米、籼米和糯米方法/步骤1/9分步阅读粳米是属于大米的一种,大米又称稻米,分为粳米、籼米和糯米三种。
2/9粳米主要产于中国东北,一般呈椭圆形或圆形,米粒非常肥厚,横断面近于圆形。
3/9长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大。
4/9柔软可口常见的粳米有东北大米、吉林大米、珍珠米等。
5/9粳米和大米的区别主要就是和籼米、糯米的不同。
6/9籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。
7/9籼米米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7mm以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,油性大。
8/9常见的籼米有:丝苗米、猫牙米、泰国香米。
9/9糯米,北方多称为江米,是制造粘性小吃,如粽子、八宝粥、各式甜品,酿造米酒的主要原料。









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