今天带来的是紫薯火烧,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more熟紫薯(250克)馒头自发粉(400克)水(150克)糖(30克)方法/步骤1/15分步阅读

准备食材，紫薯提前煮熟，是熟的地瓜重量哦

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紫薯捣成泥

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加入面粉

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将紫薯和面粉搓匀

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慢慢加水揉成面团

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醒发10分钟再揉圆

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室温醒发1小时，稍微发酵就可以

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面团分两块操作，多折叠几次，我擀了5次，每次都三折

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卷成卷

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分割成5份即可

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擀成饼状

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放到烤盘醒发30分钟

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发酵好的样子，用手按一下会有印，有回弹

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烤箱中层200度烤12分钟，烤好取出晾凉

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真的是超级好吃，表皮有着火烧特有的面香，是小时候石磨面粉的味道。