最近和同事学了一个茄子拌面，放一点辣椒在里面，真得是开胃还增进食欲啊，早晨就在家里试验了，还别说老公和女儿都超捧场，边吃边夸今天的早饭很合胃口，吵着说要常吃呢。工具/原料more茄子(500克)大蒜(15克)辣椒(10克)盐(1克)食用油10克酱油10克淀粉10克猪肉10克方法/步骤1/7分步阅读

里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全

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大蒜切片，锅油热后放入大蒜片爆羞佛低川香

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先放入猪肉丝翻炒至变色，猪肉提前切成丝后放淀粉和料酒，用手抓匀，

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再倒入茄子翻炒，茄子之前洗净切丝，

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炒一会儿，等茄子变软了贪喝耍，再加入酱油翻炒均匀，再加入辣椒翻炒均匀，直辣椒变绿稍微变软一点加入少许盐出锅。

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出锅后盛上一碗面，拌入茄子辣椒，好好吃。

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茄子辣椒拌面成品图

注意事项

茄子是要拌面条的，所以切成细一点丝好炒，而且更入味。