土豆丁炒鸡胸肉这道菜看似简单，其实要是想炒好还是需要一点小技巧的哦，这道菜的主要难度就在于要把鸡脯肉炒的嫩一些，文中我们会为大家介绍怎么可以把肉变嫩。而且鸡脯肉的价格也便宜，经济又实惠，含有丰富的蛋白质，营养价值高。是一道不错的家常菜哦。与土豆相配，两者结合就更美味了。好了，开启今天的美食之旅。工具/原料more鸡胸肉(200克)土豆(1个)葱1根方法/步骤1/6分步阅读

准备配料：将土豆与鸡脯肉都切成相同大小的粒。

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将葱切葱花，蒜切成片

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将鸡脯肉用生抽，蚝油，糖，生粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制入味，大概半小时。

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锅中加入水，倒入土豆煮开后捞出放凉

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锅中加入适量的油，倒入土豆，炒制两面有些金黄后倒入鸡脯肉

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鸡脯肉炒到变色后，加葱花以及盐，鸡精调味，炒制熟透即可，出盘。

注意事项

1.发芽的土豆含有龙葵素，不可食用，以防中毒。

2.鸡脯肉中的蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收。