牛肉蒸碗的做法工具/原料more牛肉(500克)生粉(适量)鸡蛋(1个)辣椒干(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐适量姜适量葱适量胡椒粉适量花椒粉适量啤酒适量茴香适量八角适量方法/步骤1/15分步阅读

牛肉洗净

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姜切成片，葱切成段

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把牛肉切成比较厚些的条

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加入两大勺生粉

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打入鸡蛋，生抽，啤酒

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再加入胡椒粉，花椒粉

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加生抽和姜葱水

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将其拌匀，腌渍20分钟

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把牛肉一条条的放进油锅里炸

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炸至牛肉变色即可，捞起控干油份

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辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮，香叶，洗净备用。把姜切成丝，葱切成段

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把油烧热，把所有的配料放入炒出香味

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加入一小碗清水和葱，姜煮开，再加入少许盐。

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把控干油的牛肉倒入碗里

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把煮开后的配料水倒进牛肉碗里，用电高压锅压20分钟即可。