今天带来的是糖醋干烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄花鱼(1条)青豆(20克)彩椒(半个)葱姜(10克)番茄酱(三勺)白醋(4勺)冰糖粉(2勺)生抽(2勺)方法/步骤1/7分步阅读

鱼清理干净，打花刀，姜+黄酒+胡椒粉腌制10分钟左右

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用厨房纸吸干鱼表面的水分

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起锅热油，油稍微多一些，（后续还炒料汁）油温7成热下鱼煎制，煎制大约2分钟左右，再翻身煎制另一面

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鱼两面金黄后盛出备用

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准备料汁：番茄酱（三勺）白醋（四勺）生抽（2勺）糖（两勺）清水适量

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炸完鱼的锅直接加热，依次下入料汁（熬制三分钟左右）葱姜/青豆/鱼大火收汁至粘稠，即可出锅

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撒一些葱花点缀.....好吃的糖醋鱼就做好了