之前做了一款麦芬蛋糕，玉米油用了170g，简直做成了高油高脂的蛋糕。这次我另外找了个配方，看起来不错，决定试一试。香蕉捣成泥，同所有材料混合，搅拌均匀，进烤箱烤起来。烤好的时候，真的好香啊，家人都喜欢。 

备好原材料：低筋面粉200g，香蕉2根，鸡蛋2个，细砂糖50g，玉米油60g，牛奶150g，泡打粉7g，小苏打3g。

香蕉去皮，用勺子碾成香蕉泥，我喜欢有颗粒的，所以没有全部碾成泥。

香蕉泥里倒入牛奶，搅拌均匀。

打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

调入适量植物油，搅拌均匀。

筛入面粉，泡打粉，小苏打粉，用刮刀搅拌至面糊顺畅，无干粉状态即可。

把面糊倒进烘焙纸杯里，八分满即可。

烤箱上下火150度预热完成，将纸杯放进烤箱中层，烤20分钟。

香喷喷的麦芬蛋糕出炉啦。