鲜炖燕窝炖煮要注意什么?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-15【导读】:
燕窝的炖煮很重要,如果在中间不好好把握,炖煮出来的燕窝可能保留不住燕窝的营养价值,所以接下来就看看炖煮鲜炖燕窝都应注意些什么吧!方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
炖煮时间:小火炖煮20—25分钟。

炖燕窝要注意把握火候和时间,过久地话燕窝会劣特爷融掉,过短则不熟(如果初次把握不准,请及时打开盖子查看炖煮情况)。

冷水炖煮使燕窝经由缓慢加热,口感更加细嫩爽滑。

请选择专业炖煮燕窝的炖蛊,避免燥火炖煮使使燕窝提前软化。若您已经屈独有电炖蛊,请查看炖蛊瓦100—200W质检,因瓦数太大的炖段蚂蛊不适合炖燕窝,直接破坏燕窝的纤维结构,也会误导您对燕窝质量的判断。


燕窝不能与辛辣食物、酸性类食物、茶类、烟酒同食。
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