新鲜的黑脚土鸡，洗净后剁成小块，加入腌料腌制一会，为了营养更加丰富，还添加了几粒红枣和一些虫草花，入电蒸锅中蒸一蒸，30分钟就上桌，无油烟还健康。关健是这样蒸出来的鸡肉，又鲜又嫩，轻轻一咬汁水在口腔中漫延，真的好美味。工具/原料more黑脚土鸡(700克)红枣(5粒)干虫草花(10克)枸杞子(5克)生姜20克胡椒粉1克生抽20毫升精盐3克料酒20毫升玉米淀粉3克食用油5毫升方法/步骤1/12分步阅读

准备新鲜的鸡肉。

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准备红枣，虫草花和生姜。

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鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。

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放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。

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用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。

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红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。

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腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。

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鸡肉表面撒上红枣丝，虫草花和枸杞子。

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折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。

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给电蒸锅的水箱里面加入1.5升的过滤水。

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插电源，选择30分钟，开启蒸制模式。

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完成

注意事项

蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。

红枣是热性食物，吃的时候尽量把枣核去掉。

鸡肉上蒸锅前，入淀粉的那一步不能减少哈，它可以锁住肉汁，吃的才嫩。