天气以后越来越冷了，感觉做啥都没劲了。这时候自制蛋糕就派上场了，做一回还能吃上一整天，对于懒羊羊化身的我们更为合适了。针对做蛋糕是个耗时耗力的问题，借助打蛋器省时又省力，大家不妨试一下。工具/原料more低筋面粉(100g)鸡蛋(3个)水(30g)白糖60g泡打粉1g盐1g黄油40ml小熊打蛋器1个烤箱1个搅拌棒1个方法/步骤1/6分步阅读

1、准备材料，将蛋黄和蛋白分开，用小熊打蛋器把蛋黄打散，再加入白糖20克打至泛白。

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1、分次加入融化的黄油搅拌，并加入清水搅拌匀。

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筛入面粉，泡打粉，自上而下搅拌好；再将蛋白打出大气泡，加入白糖，再加适量的盐，分3次加入白糖。

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1、先高速打发，再低速打至干性泡发；蛋白分次加入蛋黄糊，自上而下用搅拌好。

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面糊装到七八分满，轻轻震出大气泡，尽快送烤箱底层烤盘上，烤箱温度调到150度55分钟。

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1、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。