迈入冬天，我家经常吃热乎乎的豆腐煲了。鲜香入味、简单好吃、暖心又暖胃。工具/原料more老豆腐(1块)盐(克)鸡蛋(2个)五花肉(50～100克)蒜瓣(瓣)方法/步骤1/13分步阅读

准备材料如上图2元钱老豆腐、包菜、五花肉、鸡蛋、小红椒、香葱、姜、蒜

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包菜洗干净，撕成一片片的，铺在砂锅底部。

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把豆腐切成一块块的，不要太薄。五花肉也切成薄薄的方片。小米椒切成圈、蒜末、葱花、姜片备用。

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准备豆瓣酱，再用蚝油、生抽、盐、老抽、胡椒粉、少量清水调个汁备用。

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锅中加入少许油，鸡蛋直接打进去，像煎荷包蛋那种。煎好后，随意用锅铲把鸡蛋切成小块。

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煎好的鸡蛋碎块放入砂锅里。

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倒入五花肉煎一下，煎至微微发黄就可以了。盛入砂锅里。

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利用煎出的油下入豆腐块，煎至两面金黄

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把豆腐块也加进砂锅。这步忘拍照了。

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煎豆腐的油，放入蒜末、姜片、红油豆瓣酱，不喜欢吃辣的就用黄豆酱，爆香，

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加入调好的料汁，水淀粉。

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浇到砂锅里。再加一点清水。点火 烧起来。

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中火烧5至10分钟，最后撒点小米椒葱花点缀。