有了黄豆酱和西红柿的辅佐，又品出了新花样～工具/原料more西红柿(2个)金针菇(50g)内酯豆腐(200g)葱(适量)油2勺盐1勺香油半勺黄豆酱2勺方法/步骤1/18分步阅读

准备食材

2/18

金针菇切去根部

3/18

撕成一丝一丝，泡水洗净

4/18

西红柿去蒂

5/18

上十字花刀

6/18

热开水冲烫，方便去皮

7/18

去皮后的西红柿

8/18

将西红柿切成块状

9/18

内酯豆腐同样也是切成块状

10/18

热油锅，中火加入葱白爆香

11/18

加入西红柿块翻炒出汁水

12/18

铺上沥干水分的金针菇

13/18

摆上内脂豆腐，加入两勺黄豆酱

14/18

加入清水

15/18

清水的量，大致没过食材

16/18

大火煮至沸腾，转小火再煮个2分钟

17/18

加葱花和芹菜提香

18/18

出锅淋少许香油和胡椒粉

注意事项

黄豆酱本身带有咸味，所以没有再次加调味料了

如果没有黄豆酱，记得加盐、胡椒粉

黄豆酱的加入有一种大酱汤的感觉，伴有豆香

西红柿的酸甜很开胃，豆腐具有饱腹感