都说宝宝每天都要吃一个蛋黄，但天天吃白煮蛋黄也太无聊了好么，再好吃也有吃腻的 时候，今天给大家介绍一个纯蛋黄羹，蛋清是高致敏物，不满一岁的宝宝还不建议这么早吃蛋清，可能有过敏的风险。那蛋黄也能炖的和普通蛋羹一样嫩滑无比么，那是必须的！工具/原料more鸡蛋黄(2个)凉白开(120毫升)方法/步骤1/7分步阅读

取蛋黄两个，不满一岁的宝宝还不建议这么早吃蛋清，可能有过敏的风险

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倒入约120ml左右的凉开水，最好用凉开水冲蛋，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩

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用筷子调匀，制成蛋液

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将调匀的蛋液过滤网倒入容器中，打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以防止蛋清残留，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感

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将容器放入蒸烤箱中，中层

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设定蒸汽模式，10分钟即可

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拿出放凉，喂宝宝吃

注意事项

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