今天给大家分享肉质细腻、鲜嫩美味的泡椒鸡心的做法，小伙们们快学起来。工具/原料more鸡心(500克)泡椒(50克)蒜苗10克姜5克料酒2勺酱油2勺胡椒粉少许方法/步骤1/7分步阅读

鸡心洗净、蒜苗去头洗净、泡椒取出备用。

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洗净的鸡心去掉外部筋膜，对半切开，改上十字花刀。

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洗净的蒜苗、泡椒切段，葱、姜切片。

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切好的鸡心放入热油中滑油，刀纹开裂后捞出备用。

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锅留底油，放入葱、姜、泡椒小火煸炒出香味。

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然后下入鸡心、蒜苗、料酒、酱油、胡椒粉，翻炒均匀。

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鲜嫩美味的泡椒鸡心就做好了。