芋头西米露是广东传统糖水，糖水铺必备，深受人们的喜爱。此糖水具有美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便等功效，而且冷食、热食皆可。为爱人做的第一道甜点。工具/原料more芋头(半个)西米(80克)牛奶250克椰汁250克白糖适量水适量步骤/方法1/14分步阅读芋头去茄兼皮切成丁（大概15mm的方块）捕级没摆好，放入盘子里，入锅蒸熟净膨。2/14蒸好的芋头，取一半榨成糊备用。3/14西米洗好备用。4/14大火烧开水，倒入洗好的西米，要经常搅拌，才不会糊锅。5/14大火煮5分钟，改中火煮5分钟，再改小火煮到西米成透明的。（一定要经常搅拌！）6/14西米煮好沥干水。7/14西米倒进凉水里，凉水变温水，马上把温水倒掉，在加入凉水，浸泡2――3分钟。8/14浸泡好的西米沥干水分备用。9/14锅里加开水（或凉开水和冰块），倒入芋头糊搅拌均匀，加糖（甜度按个人喜欢）。10/14倒入沥干的西米，搅拌均匀。11/14倒入椰汁，搅拌均匀。12/14倒入牛奶，搅拌均匀。13/14最后倒入芋头丁，搅拌均匀。14/14完成。