简单又美味的菜肴—锅塌鸡蛋
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-09【导读】:
鸡蛋对于我们大家来说都是再熟悉不过的食物了,早上我们经常吃煮鸡蛋,煎鸡蛋,我们也经常吃炒鸡蛋。这些都是非常简单且美味的菜肴。今天,小编要带给大家一道与鸡蛋有关的又一项美味菜肴—锅塌鸡蛋,希望大家看过之后能够学会并亲自做出来品尝。工具/原料more鸡蛋(4个)尖椒(3个)胡椒粉,食盐适量方法/步骤1/12分步阅读
将我们的主要食材鸡蛋准备好,从冰箱拿出来放置在菜板上,与此同时,把我们的配菜尖椒也放置在菜板上备用。
2/12先将我们的尖椒放置在水中清洗一下并浸泡一阵时间。
3/12将鸡蛋打到碗里,打过之后,我们要检查一下是否有鸡蛋壳掉落,如果有的话要及时的夹出来,以免到时候吃着不舒服。
4/12将我们的尖椒去根,然后切成小段。
5/12再将小段一点点切成碎末的形状备用。
6/12将切好的尖椒碎末倒入到打好的鸡蛋中。
7/12向碗中加入胡椒粉和食盐,如果大家口味比较重的话,我们就多加一些食盐。
8/12用筷子沿着一个方向不停地对其进行搅拌,让其搅拌均匀。
9/12搅拌好之后,我们向锅中加入足够量的油,加热油锅,等待油锅快要烧到8成热得时候即可。
10/12这时,倒入我们搅拌好的鸡蛋。我们不要离油锅太高,以免油溅出来。
11/12等几十秒之后,感觉底面差不多熟透的时候,我们翻锅,让另一面进行烹制。
12/12等两边差不多同样状态的时候,我们就可以出锅入盘准备食用了。
注意事项一、尖椒不要太辣。
二、鸡蛋一定要搅拌充分。
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