今天带来的是家庭版凉拌白肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more后臀二刀肉(200g)蒜(5瓣)小米椒(3个)酱油(2勺)辣椒油(5勺)藤椒油(3勺)白糖(2勺)鸡精(2勺)盐(2勺)醋(2勺)蚝油(1勺)黄瓜(1根)方法/步骤1/10分步阅读

1、冷水下锅放入猪肉（放一小块生姜去腥） 2、水开后关小火盖上锅盖煮

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黄瓜削皮切薄片

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黄瓜打底均匀铺在盘子上

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肉切开观察是否煮熟（看到变白没有红色的就熟了）

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肉彻底凉了切薄片

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均匀铺在黄瓜上面

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蒜和小米椒剁细放入碗中

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调料：小米椒3个、蒜5瓣、酱油2勺、白糖2勺、盐2勺、辣椒油5勺、藤椒油3勺、鸡精2勺、醋2勺、蚝油1勺

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调料边倒边搅拌均匀倒在铺好的肉上面

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撒上香菜即可