工具/原料more茄子(3个)青椒3个蒜3瓣酱油老抽1勺生抽1勺糖10克盐适量耗油半勺方法/步骤1/8分步阅读

准备原料并清洗以备使用

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将青椒撕成碎片，将茄子放入沸水中浸泡10分钟，然后控制干燥，去掉蒜片和泡沫。

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热锅放油先炒一下辣椒，盛出待用，不要很熟。

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加些油，再加些蒜瓣，使之芳香

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加入茄子、老酱油、生酱油、食用油、糖、盐、炒菜、上色，放入半碗水，焖熟。

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烧至上色，茄子变软放煸炒过的青椒。

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快炒，再盖上1分钟。盘子。

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味道很好。放在白板上看起来不错。简单方便。试试你喜欢的东西。