今天带来的是马拉糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(175克)木薯粉(65克)酵母(6克)无铝泡打粉(7克)白糖(35克)红糖(65克)约50°热水(200克)玉米油(15克)方法/步骤1/14分步阅读

红糖白糖混合。

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加入热水融化两种糖。

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过筛，滤掉不能融化的塘渣。

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等到水温冷却，加入酵母溶解。

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筛入混合粉（低粉、木薯粉、泡打粉）

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搅拌均匀成糊状，无颗粒。

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坐温水，烤箱28度发酵。

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发酵至两倍大。

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加入玉米油，搅拌均匀。

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准备八寸蛋糕模具，垫油纸。

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面糊倒入模具，静置三分钟。

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开水上锅蒸25分钟。

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出锅冷却脱模。

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味道香甜，口感Q弹的马拉糕就完成了！凉透了以后切开即可食用。