有了电饼铛以后，做锅贴就更方便了，用电饼铛做锅贴的方法如下：工具/原料more猪肉(200g)香菇(100g)榨菜(100g)葱(60g)鸡蛋(1个)生粉(15g)姜15g大蒜15g老抽半勺耗油半勺鸡精适量胡椒粉适量饺子皮适量方法/步骤1/6分步阅读

猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅；

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取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚；

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电饼铛倒油，将饺子摆放整齐；

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倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜；

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盖上盖子，选择程序煎锅贴，8分钟后，饺子即可煎好啦；

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开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦！

注意事项

煎饺的时间根据饺子和注水量的多少自己掌握，如果一次性煎的饺子比较多，或者注入的水过多，可以不选择煎锅贴的智能程序，而选择自主烹饪中火开始，盖上锅盖煎制，一般以煎到水分收干，底部焦酥就煎好了。因为盖上盖子看不到，所以要注意，一般听到电饼铛里劈啪作响，就表示水分已经差不多煎干了，这时可以再煎1-2分钟后，开盖，关闭上盘，开盖煎至底部变焦即可。nbsp;

锅贴