蒜味肠做法，大家一起get起来吧！工具/原料more猪肉(200克)肠衣(适量)葱(一小把)生粉(30克)蒜(30克)水30克五香粉少许香油1勺盐1勺方法/步骤1/6分步阅读

把生粉和水搅拌至生粉完全融化，放在一边待用

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猪肉和葱蒜一起剁碎，随后加入盐香油五香粉搅拌上劲

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把调好的生粉水加入猪肉里搅拌均匀

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肠衣一端打结，用灌肠工具把肉馅灌入肠衣，不要灌的太紧，适当留点空隙。灌完后用针在蒜肠上多扎孔，这样煮的时候不容易破裂

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锅中放少许花椒，香叶煮开水

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水开后转小火把蒜肠放入水中，不要盖锅盖，小火煮约30分钟至蒜肠漂浮至水面即可

注意事项

做好的蒜肠可以冷冻保存，吃的时候取出，煎一下或者炒菜都很好吃