量热仪用于测量势能。卡路里是加热1毫升水1摄氏度所需的能量。这些卡路里与营养标签，饮食计划等中称为卡路里或千卡（1000卡路里正常卡路里）的食物不同。使用一些简单的日常材料，您可以构建自制的量热计，以确定食物样本的卡路里或千卡。方法/步骤1/8分步阅读

构建量热计

获得一个小金属罐。这可以用来容纳将作为量热测量的一部分加热的水。任何小金属罐都可以工作，例如用于包装蔬菜或者汽水罐的那些。确保它的一端是空的，干净的和打开的。如果您使用的是汽水罐，那么用于饮用罐头的开口就足够了。

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获得一个更大的金属罐。你将需要第二个金属罐，足够大，以便小金属可以放在里面，留出空间。任何较大的金属罐都可以工作，例如咖啡罐。确保它在两端都是空的，干净的和打开的。

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刺穿小罐中的四个小孔。使用打孔器，冰镐或其他工具，小心地刺穿小金属罐中的四个小孔（每一个小孔直接穿过另一个小孔）。将孔放置在罐头开口边缘的正下方。

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将两根细杆插入罐中的四个孔之间。将一根杆通过罐头滑到另一端，然后重复另一根杆和剩下的两个孔;两根棒应该相互交叉。这些棒将用于支持量热仪中的小罐。耐高温玻璃棒是理想的。如果您没有，请尝试使用任何坚固，不易燃的棒。

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给小罐装水。使用量筒，烧瓶或其他容器，将100毫升蒸馏水倒入小金属罐中。

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测量水的温度。使用水银温度计（不是数字型），取水的初始温度。您可能需要将温度计放在水中一段时间，以便能够准确读取水分（当温度调整到室温时，可能会改变温度）。

将温度计留在水中;你将需要它稍后再读一次。

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将小罐子放在较大的罐子里面。小金属罐应牢固地放置在较大的罐内，由玻璃或其他不可燃材料制成的棒支撑。

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展开回形针，将一端插入软木塞。标准尺寸的回形针将被用来将食物放在量热仪内。完全展开回形针，使其形成单一长链。将绳子的一端插入软木塞。确保它展开的回形针伸直时可以直立。