卤菜如何做:香卤水面筋
来源:网络收集 点击: 时间:2024-01-21【导读】:
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。水面筋炒来吃很下饭,这次换一下做法,开始卤胡萝卜的卤汤,用来卤面筋,很不错哦。如果喜欢辣的,加些辣酱拌一下那就爽了。因为在卤汤里加了水,所以又加了点盐和老抽。工具/原料more水面筋(400克)老卤汤适量老抽酱油1汤匙盐2小勺方法/步骤1/10分步阅读
食材。
2/10用过的卤汤。
3/10烧开水,把水面筋下锅烫一下。
4/10在卤汤里加入适量水烧开,加入适量盐,和老抽。
5/10加入水面筋。
6/10卤好的水面筋。
7/10把卤好的水面筋切片。
8/10摆盘。
9/10淋上卤汁。
10/10可以吃喽。
注意事项没有卤汁可以用卤肉料包很方便或买些香料。
卤好的水面筋浸泡过夜更入叶。
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