烤串、香肠、腌菜、炸油条、炸鸡汉堡等等美食都被赋予了“垃圾食品”的“美名”。解馋和健康必须二选其一，不过有些食物有搭配，可以减少垃圾的摄入量，解馋的同时又选择了健康。方法/步骤1/6分步阅读

油条配豆浆

油条中多含有明矾，人体摄入过多会对大脑神经细胞产生损害，记忆力减退，脾气变得急躁，严重的还会引起老年痴呆，豆浆中含有卵磷脂，可以活跃大脑细胞，是治疗老年痴呆药物中重要的物质。

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酸菜配猕猴桃

酸菜是北方人冬季的最爱，但是腌制过的酸菜含有大量的草酸和亚硝酸盐，吃多了容易致癌。猕猴桃富含多种维生素，可以阻断亚硝胺的形成，减小患癌的风险。

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香肠配绿茶

香肠中含有大量的盐，过多的盐进入人体会形成二甲基亚硝胺，也是致癌性的物质。绿茶中的茶碱可以分解这类物质，促进代谢排出体外。

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烤串配白薯

炭烤过的食物含有笨比芘，胃酸无法消化，进入胃中可导致胃癌。白薯中的大量纤维素可以将烤肉中的有害物质包裹起来一起排出体外，同时还能阻止大量的油脂被人体吸收，堆积。

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皮蛋配豆腐

这是一道“名菜”，皮蛋中含有一定量的铅，偶尔食用当然不会造成可见的危害，但摄入过多的铅会导致听力下降、智力下降，尤其对于小孩子来说，更是影响各方面的发育。豆腐中的纤维素可以抑制铅在体内的消化和吸收，其中含有的钙离子也可以帮助人体将铅排出体外。

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泡面配苹果

泡面高盐高脂，吃多了泡面对肾脏的压力特别大。苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，其中的维生素还有抗氧化的作用，有利于身体的新陈代谢。

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