今天给大家介绍下橙子烧排骨的做法，一起看看吧！工具/原料more肋排(500克)山楂干(少许)姜(1块)香叶(3片)生抽1勺蚝油1勺料酒适量老抽少许方法/步骤1/5分步阅读

清洗肋排，准备山楂干，姜和橙子

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肋排焯水

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高压锅下入生抽，老抽，蚝油，姜片，山楂，香叶。下入焯好水的排骨，水末过排骨，开锅后压25分钟

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捞出排骨，少倒入一点汤汁，再加一点水，放入冰糖，少许醋

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橙子皮剥成碎屑，再挤出四分之一橙子的橙汁，排骨收汁至黏稠，倒入橙皮碎屑和橙汁，关火，用余温翻炒后就可以出锅了。