娃娃菜，我觉得就和大白菜的菜心差不多。今天要介绍的一种是很少会看到的“蒸酿娃娃菜”。这道菜是蒸熟的，非常健康，一家老小都适宜，味道咸鲜可口，荤素搭配，我连吃了一星期都没腻，我想你也会喜欢。可以说是冬天餐桌上一道不可或缺的美味菜肴。其实如果不方便买娃娃菜的话，也可以用大白菜的菜心代替哈。这个部分，煮汤吃，凉拌吃都很香。是做这个菜的很好的替代材料。

把娃娃菜一分为二后，放水里泡一会。

这个时候就和肉馅，把鸡蛋打入肉馅，加生抽，淀粉，盐，少量水搅匀，备用。

把娃娃菜捞出来滤水，把肉馅均匀的抹在菜叶上，尽量每层都抹到哦！

把抹好肉馅儿的娃娃菜摆在盘子里，放入蒸锅里蒸十分钟。

把蒸好后的娃娃菜取出来，撒上小葱末。

锅中加适量食用油，烧热淋上就可以了。