秋季气候干燥，咳嗽是这个季节的多发病，猪血又叫血豆腐，有很好的清肺润燥的功效，并且含有丰富的铁，可预防儿童缺铁性贫血。木耳具有益气补血，补贴，清肠胃等功效。豆腐的营养更不用说了，含有铁、磷、钙、镁等人体必需的多种营养，清热生津、润燥止渴、清理肠胃，所以这道汤不但养生，也很适合秋季喝。工具/原料more猪血(200克)厚豆腐(200可)干木耳(1把)盐适量芝麻油适量十三香适量胡椒粉适量大葱1段香葱香菜适量鸡精适量方法/步骤1/7分步阅读

准备好食材，猪血，豆腐，大葱，香葱香菜洗净备用，木耳用开水泡发。

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豆腐，猪血用开水淖一下水切块，去除异味，大葱切丝。

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锅中放入清水，放入大葱丝煮开。

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.倒入木耳，猪血煮15分钟。

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再倒入豆腐块，继续煮5分钟。

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撒入适量 的盐，十三香，胡椒粉，搅拌均匀，加盖煮2分钟。

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撒入鸡精，香葱香菜碎，滴几滴芝麻油，即可出锅装碗

注意事项

猪血用开水淖的时候，最好水中滴几滴料酒或者几片姜片，可去除异味。

煮猪血汤时候最好放些大葱或者姜片，可以压住猪血的异味。

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