今天带来的是菠菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。

准备200左右的面粉，一半用开水烫面，另一半用温水和面，揉成一个面团，放一边饧10分钟。

一把菠菜择洗干净，快速焯一下水，捞出来过凉，切碎。

鸡蛋炒好切碎，煮好的粉条切碎。把三种食材盛入一个大碗里备用。

给馅中加入香油，生抽，十三香，蚝油，盐调味。

饧好的面团移到案板上，揉光滑，切成包子大小的面剂子，擀开，包上馅。一定要捏严实边边，否则会漏馅。最后捏一圈花边。

瞧瞧我包的菠菜盒子！卖相不错！

电饼铛开下键，刷一层油，摆上菜盒子。

烙至一面售黄，小心地翻另一面。翻动两次即可出锅。

装盘！开吃！