马齿觅是一种野草，遍地可见，同时也是一种好的野菜，有很多的功效，吃的方法种类也很多，煮，炒，炖，煎。方法/步骤1/6分步阅读

将马齿觅中的杂草清理干净，洗干净，用菜刀将马齿觅切成段备用。

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马齿觅凉拌

放入0.3克盐，0.2克味精，一勺芝麻，一勺酱油，10个米辣剁碎，4牙蒜拍碎，将马齿觅一起搅拌均匀即可食用。

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马齿觅煎鸡蛋

马齿觅剁碎，打入三个鸡蛋，用筷子将鸡蛋与马齿觅搅拌均匀，油烧开，将搅拌好的马齿觅倒入锅内，放入0.3克盐，五分钟煎到金黄色即可出锅。

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炒马齿觅

锅内倒入油，待油涨后，将大蒜，干辣椒放入锅内炒一炒，再将马齿觅倒入锅内，翻炒均匀，炒至7分钟，放入0.3克食盐，0.2克味精，翻炒均匀出锅。

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煮汤马齿觅

锅内倒入清水，放入姜丝，胡萝卜，一勺酱油，将水烧开后倒入马齿觅，搅拌均匀，盖上盖子，煮三分钟，打开盖子，倒入两勺香油，煮一分钟出锅。

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马齿觅做包子，将马齿觅与五花肉一起剁碎，用面对加入三比一的清水，加入苏打粉搅拌均匀，揉成面团，捏下跟鸡蛋一样大的面，按扁，将马齿觅肉馅放到面中间，将面包住肉馅，把包好的面放到蒸锅上，蒸半个小时即可吃上马齿觅肉馅包子。

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