竹笋是竹子的幼芽，自古被誉为“菜中珍品”。竹笋不但富含多种营养成分，还有较高的药用价值。竹笋能清热化痰，益气和胃，促进肠胃道蠕动，帮助消化，预防便秘的功效。是有效预防大肠癌的优质食材。今天我就要介绍一款用竹笋做的菜品---笋子炒肉片。工具/原料more竹笋(350克)水煮猪肉(150克)葱5-10克菜籽油15-20毫升姜5-10克盐5-10克方法/步骤1/17分步阅读

准备竹笋。

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将竹笋洗净。

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将竹笋切成片。

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水煮猪肉切片。

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姜切片。

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大葱切段。

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炒锅烧热。

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倒入菜籽油，将油烧热。

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先放入少许的盐。

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放入姜片爆香。

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加入葱段。

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爆香后放入肉片。

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翻炒均匀。

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放入切成片的竹笋。

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大火翻炒。

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炒香，确定食材充分炒熟后起锅。

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好吃美味养身的笋子炒肉片就做好了。

注意事项

体质阴虚偏弱，腹泻的人不适合吃太多竹笋。

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