中筋面粉、清水、白糖和酵母混合，揉匀，擀成长方形，放上咸蛋黄馅，抹平，三折，分成8份，在中间压一下，拉长，扭3下，放入烤箱中烘烤。工具/原料more中筋面粉(250g)清水(125g)白糖(20g)酵母(2g)咸蛋黄(6g)食盐(2g)食用油(20g)朗姆酒(5g)方法/步骤1/11分步阅读

中筋面粉、清水、5g白糖和酵母混合，揉匀，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

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咸蛋黄放入烤箱中，175度，烤12分钟。

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碾压成泥，过筛。

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加入15g白糖、食盐、食用油和朗姆酒，搅拌均匀。

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取出面团，排气，擀成长方形。

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放上咸蛋黄馅，抹平。

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三折，分成8份。

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在中间压一下，拉长，扭3下。

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放入烤盘中，发酵至2倍大。

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放入蒸锅中，蒸熟。

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取出，放凉。

咸蛋黄花卷