今天做的这份杂菜豆腐烂肉卤，味道非常好，非常的好吃，并且做法也非常的简单工具/原料more卤汤(适量)五花肉(100g)豆腐(1块)白菜(适量)香菜(1根)黄花菜(一小把)木耳(一小把)淀粉(适量)鸡蛋(1个)方法/步骤1/7分步阅读

提前把脆皮豆腐熟五花扔到卤汤锅里冒一下，关火焖俩小时捞起来晾晾统一好队形等会儿用

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根据自己想要卤量往锅里倒水，加小半碗卤汤大火烧开

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撒上提前泡透收拾干净的木耳黄花菜顺手把火调小点儿

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倒上开头准备好的卤豆腐块熟肉片顺手舀口汤尝尝小心烫

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看情况补些生抽盐或者卤汤进去调整下味道，完事儿撕上把新鲜菜比如蘑菇嫩白菜什么的

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稍微煮一煮估摸着菜熟了加小半碗水淀粉进去把汁收浓点儿，家里有蛋就再甩个蛋

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温柔推匀了撒上把葱花或者小香菜，关火盖到提前煮好的面条子上随便瞅两眼就可以吃啦，担心味寡可以焌个花椒油啥的