自打学会自己制作年糕，每年的春节都亲手完成，特意多做一些分给亲戚们品尝，因自家做的年糕原料和糖分控制得好，吃起来特别软糯，比市售的好吃一百倍~所以，还距离春节一段时间，亲戚们便预约要品尝年糕了，得到认同的这份满足，实属难得~也很开心。工具/原料more糯米(1000克 )制作工具面包机 清水200克 步骤/方法1/9分步阅读糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚2/9将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水3/9面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分4/9面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻5/9年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料6/9过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻7/9将年糕倒出模具中，自然冷却8/9用保鲜膜裹起年糕，顺便整型，将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚9/9第二天取出切块，蒸或煎后食用