今天带来的是简单易学的大盘鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

将鸡腿肉洗干净，剁成小块，加入料酒、生抽、蚝油、少量老抽 腌制二十分钟

准备好食材，葱、蒜切末 土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切小块

热锅凉油下葱蒜，爆炒出香味儿

倒入腌制好的鸡腿肉，炒至八分熟

然后倒入熟的比较慢的土豆和胡萝卜，加点水，锅中炖十分钟左右

加入切好的洋葱，翻炒

炒至洋葱透明

快出锅时加入青椒翻炒，因为青椒不用炒太久，最后放就行，还能保留青椒的清香～ 翻炒两分钟，不够咸的话可以少放点盐，因为生抽已经有咸味儿了

出锅装盘！营养又美味