炒扒谷的做法工具/原料more扒谷(2个约500克)猪肉(50克)虾仁(10个)粉条(1小把)韭菜(10根)葱末(适量)盐(6克)水(500克)方法/步骤1/11分步阅读

葱切末，韭菜切小段，猪肉切成黄豆大的粒，虾仁切成块（喜欢多大就切多大，不要太小，口感不好），粉条用热水泡软，锅烧热入适量花生油

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放上肉粒炒变色，然后放葱末炒出香味，再放入虾仁炒20秒

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倒2碗水，烧开，放入盐两勺

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扒谷两个放入，烧开，小火煮，如果是冷冻的扒谷需要多放水多煮一会，煮透，这个过程不要翻动，等待几分钟，我这个刚做好的扒谷大约5分钟就好，如果是冷冻过的可能得需要10分钟

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把扒谷用铲子炒散，放入粉条

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不停的翻炒搅动，不然容易煳锅，还是建议不粘锅，当然没有的话用不锈钢锅也可以，只不过更容易粘

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炒炒炒，炒到这样的状态

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放韭菜末

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继续炒，炒到这样的状态就可以出锅了

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出锅，喜欢的朋友们试一试吧

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来一口