先用淘米水浸泡猪肉一小时，捞出再用清水浸泡加入食盐，烧开水加小苏打清洗表面血沫和油腻，洗净后用清水冲洗干净即可。工具/原料more淘米水食盐小苏打方法/步骤1/4分步阅读

淘米水

准备一盆淘米水，将猪肉放入浸泡一小时，初步清除猪肉里的脏东西。

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加食盐

泡好猪肉捞出用自来水冲洗一下，再放入水盆，在水盆中加入一些食盐泡30分钟。

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开水小苏打

如果猪肉上还有不干净的血沫，准备一壶开水，倒入放猪肉的盆里，加一勺小苏打。

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搓洗冲洗

用手搓洗猪肉表面的油腻和血沫，加了小苏打的热水能很好溶化猪肉表面不干净的东西，洗净后用清水冲净即可使用。