教你怎么做大红大紫烤茄子工具/原料more茄子(2个)红椒1个青椒1个葱花半截大蒜3-5粒耗油适量生抽适量麻油适量盐适量糖适量方法/步骤1/15分步阅读

整条茄子放入烤盘中，烤盘放入烤箱中，上下火200度，烤制20分钟。

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红椒切成丁。

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青椒切成丁。

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葱切成葱花。

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大蒜放入搅拌容器中，在放入适量的清水，将其搅碎。

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热锅中倒入适量油，烧至7成热。

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大蒜放入锅中翻炒爆香。

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锅中加入适量的清水。

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耗油、生抽、麻油、盐、糖依次放入锅中翻炒。

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加入青红椒至锅中翻炒，炒好后装盘。

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取出烤箱中的茄子。

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茄子中间划开，一切为二。

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炒好的酱料填在茄子中。

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填好陷的茄子再次放入烤箱中，上下火200度，烤制10分钟，烤好后取出装盘即可。

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收工完成装盘