居家过日子，总有些吃剩下的面包不好处理。扔了可惜，继续吃吧，又实在提不起胃口。尤其是用面包机做的大吐司，总是抹果酱吃简直太单调了。这个英式焗布丁，很适合想来点新鲜花样的同学们，用它当早餐，不但味道好极了，还营养丰富呢。你只需要将蛋奶和吐司混合起来，剩下的就交给烤箱吧。等你洗漱完毕后，香喷喷又有营养的美味早餐就出炉了。想象一下，在一个充满阳光的清晨，你捧着这盘散发着迷人奶香味儿的布丁，走到早已等候在餐桌旁的老公和孩子面前，看到他们惊喜的眼光，是不是特别有成绩感呢？工具/原料more吐司(2-3片)淡奶油(120克)鸡蛋(1个)香草精2滴香蕉1根蔓越莓干5克杏仁片5克粗砂糖少许白砂糖30克牛奶70克方法/步骤1/9分步阅读

鸡蛋打散，倒入白砂糖，然后搅拌均匀

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倒入淡奶油，继续搅拌均匀

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再把牛奶和香草精加进去拌匀，变成蛋奶液放一边备用

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面包片切成丁，取一小部分先把烤盘的底部铺满

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倒入小部分的蛋奶液，没过烤盘底就可以了

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香蕉切成1厘米厚的片状，和剩下的面包丁一起放进烤盘中，再撒上蔓越莓干和杏仁片

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然后将剩余的蛋奶液淋在上面，尽量将每一个面包丁都淋上蛋奶液，这样烤出来才酥脆，之后再撒上一层粗砂糖

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烤箱预热200度，中层，上下火，以190度烤20分钟左右，表面变成金黄色即可

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出炉后稍微放凉就可以吃了，趁热吃最好

注意事项

小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。

除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。