把小龙虾和炒香的五花肉花菇一起搭配，成就这款油香美味的龙虾粽！工具/原料more小龙虾(500克)糯米(500克)五花肉(300克)花菇(3朵)粽叶20张糖15克老抽20克桂皮10克方法/步骤1/6分步阅读

首先准备好所有原料。

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五花肉洗净擦干切成麻将大小的块状，生姜切片。平底锅中倒少许油，将五花肉和生姜煎成两面金黄。

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下生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、泡发的花菇，煮开后炖煮80分钟。

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红烧肉汁盛入另一个锅中，加水兑至500克左右，加入浸泡过的糯米，加热至糯米将肉汁全部吸收即可，不用彻底煮熟。

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取两张粽叶，填入适量糯米后，放入五花肉、虾肉。

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再填上糯米后，包好粽子，扎上棉绳，摆入竹笼中。加热约50分钟，龙虾粽就蒸好了。

注意事项

龙虾过沸水汆烫至熟，去壳，剥出虾肉。