泡笋是家中餐桌上最常见的一道菜，其泡笋深受全家人的喜欢，口感软嫩细腻好吃，尤如凉拌的效果，既开胃又能增进食欲。下面，我就来为大家分享我炒的这道菜，做法如下：工具/原料more泡笋(250克)五花肉(100克)香蒜50克红椒15克盐适量油适量陈醋适量生抽适量味精少许方法/步骤1/9分步阅读

原材料：泡笋·五花肉·红椒·香蒜；

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将泡笋用水冲洗净，并沥干水；

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五花肉洗净，切成薄片；

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香蒜·红椒洗净，香蒜·红椒分别切丁；

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锅中将油烧开，肉片下锅炸出油脂；

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倒入，泡笋条同肉片进行爆香；

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调入盐，放入红椒·蒜丁，炒出香味；

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淋上生抽·陈醋，来回进行翻炒至笋干起色；

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最后，炒至笋干差不多时，放入味精翻至溶化便可装盘；

注意事项

笋干，可加入生抽·陈醋，可变为凉拌的效果，酸辣开胃；

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