老豆腐清洗干净，切成小块，依次裹上面粉和蛋液，锅内刷上食用油，加热，放入豆腐，小火，煎至两面金黄，倒入酱汁，盖上盖子，焖煮2分钟。工具/原料more老豆腐(300g)鸡蛋(1个)面粉(35g)番茄酱(10g)生抽(6g)陈醋(6g)淀粉(10g)方法/步骤1/7分步阅读

番茄酱、生抽、陈醋和淀粉混合，搅拌均匀。

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老豆腐清洗干净，切成小块。

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放入面粉中，裹上面粉。

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再放入蛋液中，裹上蛋液。

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锅内刷上食用油，加热，放入豆腐，小火，煎至定型。

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翻面，煎至两面金黄。

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倒入酱汁，盖上盖子，焖煮2分钟。