冬瓜怎么做好吃？在这里给大家分享清蒸肉末冬瓜的做法，做起来简单又好吃。

将冬瓜洗干净后，去皮去籽，然后切成厚的块状，稍微切厚点。

将切好的冬瓜整齐地码放在盘子内，放在一旁待用。

将猪肉洗干净，用刀剁成肉泥状。

把剁好的肉末倒入碗内，加入料酒、黑胡椒粉、盐和姜末，混合均匀腌制五分钟。

把腌制好的猪肉末铺在冬瓜表面，最后送入蒸锅，大火上汽后，转中火蒸十至十二分钟左右。

出锅后，淋上蒸鱼豉油，和切碎的葱花，即可享用。