当下正吃老南瓜的季节，它的营养价值很高，又可以预防很多疾病，所以就经常做些吃。工具/原料more南瓜(1kg)食盐适量白糖少许干红辣椒2个食用油少许方法/步骤1/8分步阅读

挑选南瓜，要挑选垫手的，肉厚实紧致的；

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去皮去籽；

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清洗切块；

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把锅预热加入少量的油，把辣椒爆香（不吃辣椒的可以不放）；

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加入南瓜翻炒；

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加入适量的食盐，少量的白糖继续翻炒一分钟的样子；

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加入水，水的份量刚好改过南瓜即可；

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待水焖干即可出锅（要是喜欢吃葱的话还可以撒入些小葱）。

注意事项

患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者最好不要吃南瓜。

白糖不要放太多，作用是提鲜。

先加食盐是为了南瓜在煮的过程中保证完好。

南瓜——