这道海蜇黄瓜是很好吃的凉菜，在无聊等待之际配上小酒，一边喝酒一边吃这道凉菜，海蜇本身营养丰富，对身体也有好处。工具/原料more海蜇头(适量)黄瓜(1根)大蒜(适量)精盐(适量)白糖适量香油适量香醋抽适量鲜红椒适量方法/步骤1/8分步阅读

海蜇头用清水浸泡，等到盐味变淡，捞出切成薄片备用。

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黄瓜去皮洗净，切小滚刀块，红椒片菱形状。

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把黄瓜块和红椒片一起放进干净的小容器里，撒入少许精盐调味。

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把蒜洗净切成末，加半汤匙白糖调味。

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锅里放入适量水，开火把水煮到起泡时，放入海蜇头片，快速焯水后，捞出海蜇头片和黄瓜块和红椒片放一起搅拌。

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蒜末里加入一汤匙香椿。

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再倒入少许香油调成料汁。

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在海蜇头片和黄瓜里加入调好的料汁，搅拌均匀即可盛出装盘。

黄瓜